ほっこりとした1年を

2008年最初の【京都発】ブログです…。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

年の初めなので、ほっこりする写真をお届けしましょう。

実は正月休みということで、一昨日から京都に来ています。
京都といってもノートPC持参。。ほとんどホテルの部屋で
仕事に明け暮れ、あいまにちょっと散歩するくらいです。

そんなわけで今日も行きつけのカフェ…「スマート珈琲店」で
ちょっとだけほっこりしてきました。

寺町にあるこのカフェ、昭和7年の創業
なので、京都では「老舗」じゃないので
しょうが、それにしても76年の歳月を経て
きただけあって、落ち着いた佇まいが
最高です。

時間もここだけはゆったりと流れており、人も味もとっても
まろやかなんです。。それも「古きよき時代」のまろやかさ
とでも言うのでしょうか。

なかでもタマゴサンドのタマゴなんぞは
淡雪のようなやわらかさ。。ふんわりと
していて、口に含むと解けてしまいそう
です。こんなにもやさしい味のタマゴ
サンドは他で味わったことありません。

おおぶりのプリンも絶品ですよ。
舌触りもとことんなめらかだし、
「あ～、生きていてよかった」って
食べるたびに、そんなことを実感
させてくれるプリンです。

もうひとつのオススメは、ホットケーキです。昨日は
これを食べました。

バターを半分、1枚目のホットケーキ
に満遍なくのばしてから、残り半分を
1枚目と2枚目のあいだにはさんで
一呼吸。。頃合いをみて８片にカットし
全体に染み渡るようメイプルシロップを
ゆっくりかけます。

今年は、そんなほっこりとした気持ちを仕事にも生かし、
少しでも皆さまがたがほっとできるよう、精進してまいり
たいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。